Il Menu

GIARDINI D'AGRUMI

11-13th April

special Menu

PASQUA

20th April

Special menu

Starters

ANTIPASTI

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TRIS DI LAGO

€18

trota affumicata con insalata di finocchio e arancia, polpetta di lago con salsa tzaziki (yogurt, cetriolo e lime) e luccio con polentina

BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO

€19

con pere, noci e crema di tombea

TARTARE DI PESCE

€16

con carciofo alla romana e anacardo

SALMERINO

€18

in olio di cottura con melaverde e barbabietola

uovo pochet

€14

con fonduta di pecorino e crumble di sedano rapa

spuma al parmigiano

€16

con insalatina di asparagi

First courses

PRIMI PIATTI

SPAGHETTi ALLA GARDESANA

€16

pomodorini,, capperi, olive, pesce di lago e crumble di pane al pomodoro

spaghetto aglio, olio

€20

e peperoncino con tartare di mazzancolla e noci

risotto

€18

alla carbonara

raviolo aperto

€16

al pecorino e purea di asparagi

tagliatelle all'uovo

€16

fatte in casa con ragù di anatra profumato timo e arancia

crema di zucchine

€14

con agnolotti al pomodoro e senape

Fish main courses

SECONDI DI PESCE

IL ROMBO ALLA MEDITERRANEA

€52

con patate, olive e pomodorini (PER 2 PERSONE)

salmone arrosto

€26

con variazione di carote

TRANCIO DI OMBRINA

€22

con uva disidratata, pinolo, spinacino ripassato e burro acido

Meat main courses

SECONDI DI CARNE

petto di piccione

€24

con crema di fava, cioccolato e quinoa

ossobuco di cervo

€22

con cialda di riso allo zafferano

filetto di manzo scottato

€28

con il suo fondo e verdure di stagione

Sweet dreams

DESSERTS

IL TORTINO AL CIOCCOLATO

€8

con salsa alla vaniglia

IL NOSTRO TIRAMISù

€8

foresta nera

€10

con gelato al lampone

millefoglie al pistacchio

€10

passion fruit e polvere di cappero

crème brûlée

€8

con frutti di bosco